Divento Vino si ripropone e torna a disposizione degli amanti del buon vino sabato 8 (dalle 15 alle 20) e domenica 9 febbraio (dalle 11 alle 20) nei locali dell'Irsoo, l'Istituto di Ricerca e Studi in Ottica e Optometria, che quest'anno ospita la manifestazione organizzata per il terzo anno dalla Pro Loco di Vinci, e al quale vanno i ringraziamenti di tutto il direttivo per l'opportunità di collaborazione che si è venuta a creare. La lista completa dei produttori è disponibile sul sito della Pro Loco di Vinci, nella sezione dedicata all'evento.
La missione rimane quella delle origini: far scoprire il percorso del vino e farne conoscere i cambiamenti durante la conservazione. Un viaggio attraverso l'evoluzione del vino, dalla sua nascita all'imbottigliamento, attraverso la sua conservazione nei vari contenitori, siano essi botti, di cemento o di vetro. L'idea è appunto quella di invitare ogni produttore a scegliere una prova di botte per fare assaggiare il proprio vino per com'era e per com'è. Attraverso questa evoluzione, l'appassionato può degustare il vino e apprezzarne i suoi cambiamenti.
Un pensiero speciale va a Gisella Fuochi, che è stata sin dall'inizio un'importante voce di questa manifestazione.
Divento Vino è organizzato dalla Pro Loco di Vinci e gode del patrocinio del Comune di Vinci.
Il costo dell'ingresso è di 15 euro per ogni giorno di esposizione, 25 per entrambi.
