Un menu speciale per trascorrere il pranzo di Pasqua al meglio dal Gusto Secondo Me di Aldo Liguoro: è quanto preparato dallo chef elaborando un viaggio a cavallo tra innovazione e tradizione, tra carne e pesce, tra sapori toscani e partenopei, in pieno stile Gusto Secondo Me. Clicca qui per prenotare.
Benvenuto della Casa: Un Inizio Gustoso
Per iniziare il pranzo con il piede giusto, il benvenuto della casa al Gusto Secondo Me offre un tris di sapori toscani che delizieranno i vostri ospiti. I baccelli freschi, il pecorino stagionato e la schiacciata al salame offrono una combinazione di sapori intensi e genuini, che stimolano l'appetito e preparano il palato per le delizie a venire.
Degustazione di Antipasti: Un Assaggio di Eccellenza
La degustazione di antipasti è un viaggio sensoriale attraverso una serie di piatti raffinati e ricchi di sapori. Il lonzino di pesce spada con insalatina fresca, mela Fuji croccante e perline di lamponi offre un equilibrio armonioso tra mare e montagna, con un tocco di dolcezza e acidità che stimola il palato. Il tonno vitellato sorprende con la sua morbidezza e delicatezza, mentre le crocchette di patate e polpo, accompagnate da una spuma di fior di latte, offrono una combinazione di sapori marini e cremosi che si fondono in bocca. Lo sformato di riso, zucchine e zafferano con tartare di salmone aggiunge una nota di eleganza al pasto, con sapori delicati e raffinati che si sposano alla perfezione.
Minestra Maritata: Un Omaggio alla Tradizione
La minestra maritata è un piatto tradizionale italiano che celebra la ricca cucina del Mediterraneo. Con un mix di carne, verdure e pasta in un brodo aromatico, questa zuppa è un vero e proprio comfort food che riscalda il cuore e soddisfa lo stomaco, portando in tavola il calore e l'accoglienza della cucina casalinga.
Il Primo e il Secondo: Un Viaggio nel Gusto
Il primo piatto, le mezze reginelle con patate, provola e cozze, offre una combinazione di sapori di mare e di terra che si fondono armoniosamente in un piatto ricco e saporito. Il secondo piatto, la frittura di calamari, gamberi e verdure, porta in tavola i sapori freschi del mare e la croccantezza irresistibile delle verdure fritte, offrendo un'esplosione di sapori e una texture invitante.
Dolce: Una Fine Dolce e Profumata
Per concludere questo pranzo memorabile, niente è più adatto della pastiera napoletana con crema all'arancia e cannella. Questo dolce tradizionale delizierà i palati di tutti con la sua combinazione unica di sapori dolci e speziati, portando una nota finale di dolcezza e soddisfazione a questa straordinaria esperienza culinaria.
